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La nouvelle technologie breveté de vapeur avancée™ fournit une large quantité de vapeur qui élimine le problème #1 de l’ancienne génération des four Combi la vapeur causait une accumulation de calcaire. WaveClean un système auto-nettoyant qui utilise une simple cartouche de nettoyant 2-en-1.Contrôle programmable avec plus de 250 menus possible. ClimatSelect contrôle d’humidité qui permet de sélectionner l’humidité entre 0% et 100%. Ventilateur auto-reversible pour une cuisson rapide et uniforme. D’un bout à l’autre du cabinet. Porte en vitre de 3 épaisseurs pour minimiser la perte de chaleur. |
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MODEL ESC-115 Unité de base capacité de 10 pan / 355 lbs. Dimension : H. 41" ¾ W. 39" ¼ D. 31" ½ |
MODEL ESC-120 Unité de base capacité de 10-20 pan / avec élément à haut voltage / 355 lbs. Dimension: H. 41" ¾ W. 39" ¼ D. 31" ½ |
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MODEL ESC-215 Modèle de plancher / capacité de 20 pan par unité / rack mobile roulant. / 782 lbs. Dimensions : H. 77" 1/8 L. 42" 3/8 P. 32" |
MODEL ESC-220 Modèle de plancher / capacité de 20-40 pan par unité / rack mobile roulant / 782 lbs. Dimensions : H. 77" 1/8 L. 42" 3/8 P. 32" |
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MODEL ESC-615 Unité de base / capacité de 6 pan / 310 lbs. Dimensions: H. 31" 1/8 W. 39" ¼ D. 31" ¼ |
MODEL ESC-620 Unité de base / capacité de 6-12 pan / élément à haut wattage / 310 lbs. Dimensions: H. 31" 1/8 W. 39" ¼ D. 31" ¼ |
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