C_0791

Modèle 791

Produits Finis: Crème glacé molle
Installation: Plancher
Nombre de saveur: 2 + Torsade
QTE cylindre de congélation: 2
Taille cylindre de congélation (pt/l): 3.4/3.2

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Description du produit

Machine à crème glacée

Double Torsade

Offre  toutes  les  variantes  populaires  de  crème  glacée  depuis les crèmes glacées à faible teneur en gras ou non grassesaux crèmes anglaises, yogourts et sorbets. Sert deux saveurs de crème glacée séparées ou une combinaison à part égale des deux sous forme de torsade.

Cylindre de refroidissement
Deux, 3.2 litres

Trémie à mélange
Deux,   13.2   litres.   Le   système   de   réfrigération   séparé   (SHR)maintient le mélange sous 41° F (5°C) en modes Auto et Standby (en attente).

Voyant lumineux
Le  voyant  Mix  Low  (mélange  bas) et  Mix  Out  (épuisement  du mélange) alerte l’utilisateur qu’il faut ajouter du mélange.

Contrôles électroniques
Softech™est  notre  contrôle  avec  microprocesseur exclusif  qui règle  la réfrigération  en  mesurant  la  viscosité  du  produit  afin  de maintenir une qualité constante.

Mise en attente
Pendant les périodes creuses, l’option de mise en attente garde le produit à la température sécuritaire dans les trémies à mélange et dans le cylindre de refroidissement.

Deux roulettes de verrouillage
Les roulettes avant sont munies d’un dispositif de verrouillage afin de maintenir l’équipement en place. Les roulettes peuvent être débloquées pour déplacer l’équipement lors du nettoyage.

Porte de l’unité de réfrigération
Une  porte  en  thermoplastique  spécialement  conçue  permet  une éjection rapide du produit grâce à un simple mouvement du levier de  tirage.  Les  leviers  de  tirage  à  fermeture  automatique  sont standards.

Système de verrouillage de la porte
Protège l’utilisateur des blessures car le batteur ne fonctionnera pas si laporte de distribution n’est pas en place.

Poignées de tirage
Poignées   encastrées   pratiques   facilitant   le   déplacement   de l’équipement pour le nettoyage

Assemblage de drain en option
Un module optionnel installé en usine de drain, avec entonnoir, est disponible pour simplifier le processus de nettoyage. Une ligne de drain, relié sous le bac de récupération se connecte à un «couplage 1 FPT dans la casserole de base pour évacuer l’eau de rinçage pour un drain de plancher.

Spécification

Produits Finis
Crème glacé molleInstallation
Plancher

Nombre de Saveurs
2 + Torsade

QTE cylindre de congélation
2

Taille cylindre de congélation (pt/l)
3.4/3.2

QTE Trémie
2

Taille Trémie (pt/l)
14/13.2

Système
GravitéContrôle de la réfrigération
Viscosité

Dimensions l/p/h (po/mm)
20-7/16″ (w)
519mm (w)
33-3/16″ (d)
843mm (d)
60″ (h)
1524mm (h)

Poids Net (Lbs/Kg)
527 lbs
239 kg

Information complémentaire

Flavors/Saveurs

2 + Torsade

EJECTION

Gravité

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