C_PH61

Modèle Ph61

Produits Finis: Lait Frappé, Lait Fouetté
Installation: Plancher
Nombre de saveur: 4
QTE cylindre de congélation: 1
Taille cylindre de congélation (pt/l): 7/6.6

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Description du produit

Offrez quatre saveurs différentes de laits frappés : chocolat, fraise, vanille (mélange sans saveur) et une saveur optionnelle.

Système de traitement thermique
Procure un réchauffement et un refroidissement quotidien pour maintenir les produits laitiers à une température sécuritaire pour une période de deux semaines avant que le dé-assemblage et le nettoyage de la machine soit nécessaire

Cylindre de congélation
Un, 7 pintes (6.6 litres).

Réservoirs à mélange
Un, 20 pintes (18.9 litres). La réfrigération séparée du réservoir (SHR) maintient le mélange sous 41°F (5°C)

Voyant lumineux
Un voyant lumineux « MIX LOW » avise l’opérateur qu’il doit ajouter du mélange. Lorsque le voyant lumineux « MIX OUT » clignote, l’unité se ferme automatiquement afin de prévenir les dommages.

Contrôles électroniques
 La qualité du produit fini est contrôlée par les contrôles Softech™ qui mesure la viscosité. Les lectures de LCD (Liquid Crystal Display) marque la température à l’intérieur du réservoir et du cylindre à n’importe quel point d’opération. L’historique des températures et du moment du dernier cycle de traitement thermique peuvent être lus.

Mise en attente
Durant les longues périodes de non utilisation, le « standby » maintient le produit dans le cylindre à des températures sécuritaires.

Système de sirop
 Les saveurs des laits frappés sont sélectionnées en appuyant sur des boutons. Des compresseurs permettent de distribuer le sirop depuis trois réservoirs de 1 gallon (3.8 litres) chacun situés sous le compartiment inférieur. Utiliser seulement du sirop concentré, exempt de pulpe et de graines.

Distribution automatique
 Appuyez sur le bouton de la saveur désirée et abaissez la poignée ou utilisez la pédale pour gardez vos main libres. Le mélange à lait frappé et le sirop sont automatiquement mélangés ensemble pour servir la saveur sélectionnée. Appuyez sur le bouton de rinçage pour éliminer la saveur précédente. Une connexion d’eau 3/8’’ FTP est nécessaire sous la machine.

Spécification

Produits Finis
Lait Frappé, Lait Fouetté
Installation
PlancherNombre de Saveurs
4QTE cylindre de congélation
1

Taille cylindre de congélation (pt/l)

7/6.6

QTE Trémie
1

Taille Trémie (pt/l)
20/18.9

Système
PompeContrôle de la réfrigération
ViscositéDimensions l/p/h (po/mm)
18-7/16″ (w)
468mm (w)
35-1/4″ (d)
895mm (d)
59-1/2″ (h)
1511mm (h)Poids Net (Lbs/Kg)
608.0 lbs
275.8 kg

Information complémentaire

Flavors/Saveurs

4

EJECTION

Pompe

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