t4s

Modèle T4S

Produits Finis: Sorbet/Gelato
Installation: Floor
Nombre de Saveurs: 1
QTE Cylindre de congélation: 1
Taille Cylindre de congélation (qt/l): 8.5/8

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Description du produit

Sorbetière

Une machine compacte pour produire des desserts de haute qualité en plus petites quantités avec un petit investissement. Fabriqué en Italie par Frigomat pour assurer la qualité de l’équipement et de la technologie italienne pour servir du gélato, de la crème glacée ou des desserts glacées de qualité italienne.

Contrôle électronique: cycles automatiques et semi-automatiques
Six programmes de congélation:

  • Cycle automatique de congélation pour atteindre la consistance idéale en fonction du type et de la quantité de mélange introduite;
  • Cycle automatique de congélation “PLUS” pour des niveaux supérieurs de consistances;
  • Cycle semi-automatique de congélation avec réglage de la consistance;
  • Cycle semi-automatique de congélation avec réglage du temps;
  • Cycle granité avec programmation de la consistance et agitation continuelle;
  • Cycle granité avec programmation du temps de travail et agitation cyclique;

Maintien automatique de la consistance à la fin du cycle

Haute Précision
L’IES électronique dispose d’un nouveau système de contrôle de la consistance, qui permet d’améliorer la précision lors des différentes conditions de travail.

Production Variable
Souplesse élevée de production (de 1.9 à 3.5 litres de mélange liquide), par la commande automatique qui gère le cycle de congélation en fonction du type et de la quantité de mélange.

Efficacité
Batteurs en acier à racleur souple amovibles.

Sécurité
Porte en acier monobloc avec double sécurité sur l’ouverture de la grille et de la porte elle-même. Lors de l’ouverture de la grille et/ou la porte, le batteur arrête pour éviter tout accident. La porte comporte une grille supplémentaire sur le trou d’éjection afin d’éviter toutes blessures. La machine dispose d’un panneau à de configuration à basse tension.

Facile à Nettoyer
La machine dispose d’un robinet de rinçage dans le panneau frontal situé à côté de la porte.

Spécification

Produits Finis
Sorbet/Gelato
Installation
Plancher
Nombre de Saveurs
1
QTE Cylindre de congélation
1
Taille Cylindre de congélation (qt/l)
8.5/8
QTE Trémie
ND
Taille Trémie (qt/l)
ND
Système
ND
Contrôle de la réfrigération
ND
Dimensions l/p/h (po/mm)
17-1/4″ (l)
440mm (l)
31-3/4″ (p)
810mm (p)
49-1/2″ (h)
1260mm (h)
Poids Net (Lbs/Kg)
373 lbs
169 kg

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