OFG 391

OFG-391

Dimensions:
Hauteur                62.75 po (1594 mm)
Largeur                25.50 po (648 mm)
Profondeur             42.00 po (1067 mm)

Capacité
Produit                18 lb (8.2 kg)
Huile                  130 lb ou 61 L

Type de commande
Computron  8000

Type de cuisson
Ouverte

Type de connexion
Gaz

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Marque:

Description du produit

  • Cuit jusqu’à 21 lb (9.5 kg) de nourriture en une seule charge, vous donnant un débit plus élevé et de la rentabilité.
  • Permet la friture sur des plateaux demi-grandeur afin de minimiser le transport de produits entre la cuve et des armoires de maintien.
  • Système de levée du couvercle à contrepoids et barrure brevetés pour un chargement et un déchargement faciles.
  • De conception compacte, elle requiert peu d’espace de plancher.
  • Filtration intégrée, qui réduit les temps d’arrêt et augmente la productivité des employés
  • Le contrôle COMPUTRON 8000 (standard) dispose de 10 cycles de cuisson programmables, une compensation de charge, d’un mode fonte, d’inactivité et nettoyage, un contrôle proportionnel, une alerte pour détecter l’eau, une filtration rapide et repérage de la fréquence des filtrations en option, et un affichage digital à 16 caractères avec réglage multiple de langues
  • Cuve en acier inoxydable robuste avec garantie de 7 ans
  • Éléments chauffants de haute efficacité qui favorisent une récupération rapide et une économie d’énergie (Modèle électrique seulement)
  • Inclue la technologie de transfert de chaleur par induction en incorporant, 4 brûleurs à haute efficacité avec allumage à l’état solide, pour un fonctionnement fiable et une récupération rapide de la température (Modèle au gaz uniquement)
  • Zone froide en dessous des éléments de chauffage permet de prolonger la durée de vie de l’huile.
  • Protection haute température
  • Bord relevé qui réduit les déversements.
  • Friteuse supportée sur 4 roulettes robustes, 2 qui se barrent.

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